초록입홍합 찜 (Steamed Green-Lipped Mussels)✔ 재료초록입홍합 1kg화이트 와인 100ml (또는 물)마늘 3쪽 (다진 것)양파 1/2개 (채썬 것)올리브오일 2큰술버터 1큰술레몬 1/2개 (즙)파슬리 약간 (다진 것)소금 & 후추✔ 만드는 법1️⃣ 큰 냄비에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶는다.2️⃣ 홍합을 넣고 화이트 와인을 부어 뚜껑을 덮은 후 5분간 찐다.3️⃣ 홍합이 모두 입을 벌리면 버터와 레몬즙을 넣고 섞는다.4️⃣ 다진 파슬리를 뿌려 완성! (기호에 따라 바게트와 곁들여 먹기) 초록입홍합 크림수프 (Green-Lipped Mussel Cream Soup)✔ 재료초록입홍합 500g양파 1개 (다진 것)감자 1개 (잘게 썬 것)셀러리 1줄기 (다진 것)마늘 2..
